薄脆鸡蛋卷饼

薄脆鸡蛋卷饼的做法与步骤

1. 第1步.

   和面：面粉适量，一半先加烫水搅拌成面絮，另一半加冷水，然后揉到一起，和成这样的软面团（稍微软一些，这样容易擀成薄饼）。醒面二十分钟左右

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散加入适量盐、五香粉（可加可不加，视个人口味哦）、一点冷水（这样鸡蛋吃起来会更嫩）

   
3. 第3步.

   取出一小块面团，擀成这样的薄皮

   
4. 第4步.

   平底锅热油小火烙饼

   
5. 第5步.

   翻面，倒入刚才打散的鸡蛋液

   
6. 第6步.

   小火把蛋液烙熟

   
7. 第7步.

   然后卷起来

   
8. 第8步.

   切成小段就哦啦