［生酮版］南果梨杏仁酥粒
［生酮版］南果梨杏仁酥粒的做法说明
杏仁粉粗糙的，与黄油的顺滑混合成，颗粒状有种粘牙奇妙口感，配上南果梨的香甜，非常解馋。
［生酮版］南果梨杏仁酥粒的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
南果梨去皮切片，炒干水分，直到发出甜甜的焦味
- 第3步.
杏仁粉过筛，和甜菊糖搅拌均匀
- 第4步.
冰箱中取出黄油切粒，快速与杏仁粉捏成颗粒状
- 第5步.
烤盘内铺好梨片，再将捏好的颗粒铺在上面
- 第6步.
放入已预热180℃的烤箱内，烤20分钟。
小贴士
1.我用的南果梨，特别甜，甜菊糖5克就够，如果是不太甜的梨可以多放。
2.黄油从冰箱中拿出快速与杏仁粉捏成颗粒，黄油化的很快，捏成糊状，烤出口感不好。
