发面萝卜肉包子

发面萝卜肉包子的做法与步骤

1. 第1步.

   大半勺酵母用温水化开。

   
2. 第2步.

   酵母水，一勺白糖，适量温水倒入面粉中，揉成光滑面团。放在炕上发酵。

   
3. 第3步.

   把肉剁成陷，萝卜擦细丝。

   
4. 第4步.

   擦好的萝卜丝放在水中抄三四分钟，过凉水挤干水分，放在菜板上剁成陷。

   
5. 第5步.

   把剁好的萝卜加入肉馅中，葱姜切末加入，分别加入盐，十三香，酱油，味精，调匀备用。

   
6. 第6步.

   发酵好的面粉排气揉匀，分成等分大小的面剂子擀匀加入馅料包好。

   
7. 第7步.

   锅上气放入锅中，大火蒸15分钟。