山药糕

山药糕的做法与步骤

1. 第1步.

   铁棍山药去皮洗净

   
2. 第2步.

   切成小块入锅隔水蒸熟，可以蒸的久一点，三十分钟左右。

   
3. 第3步.

   趁热放入40克糖搅拌均匀，喜欢甜的可以多放些，我做这个不怎么甜。放入保鲜袋中用擀面杖压成泥，取出放入食用油搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   根据模具大小分成小团

   
5. 第5步.

   用刮板压平，放入豆沙馅包好，团成球

   
6. 第6步.

   入模具中压制成型。

   
7. 第7步.

   怕粘的可以在模具和案板上撒上熟糯米粉，我在盘子里撒的椰蓉

   
8. 第8步.

   切开看是这样的

   
9. 第9步.

   最后一点山药泥换了个做法：取一部分山药泥加入适量可可粉，就变成巧克力色的了，放在白色山药泥下面压制