培根蛋酱意面
培根蛋酱意面的做法说明
carbonara
做完光顾着吃，忘了拍照。。。
培根蛋酱意面的做法与步骤
- 第1步.
材料
- 第2步.
帕玛森奶酪刨成小片，根据喜好定量，两人份我用了半碗的量
- 第3步.
4个鸡蛋打到奶酪中，用打蛋器拌匀
- 第4步.
放黑胡椒末
- 第5步.
放干罗勒叶，然后拌匀，备用
- 第6步.
培根切片，蒜切沫
- 第7步.
在锅里翻炒，加蒜末炒熟，放在一旁备用
- 第8步.
意面煮熟，把水倒出之后立即放之前拌好的生蛋液，用意面本身的热度来把鸡蛋烫熟
- 第9步.
最后倒入炒好的培根，拌匀
小贴士
意面的水倒出后要立即倒入蛋液
如果蛋液不熟可以再小火上搅拌一下
