鱼露面筋小炒
鱼露面筋小炒的做法说明
几样随意的小炒素，就是因为加了点鱼露，让鲜美的味道瞬间绽放！
鱼露面筋小炒的做法与步骤
- 第1步.
豆芽去根洗净沥干水分
- 第2步.
青椒切丝
- 第3步.
京葱切粗丝
- 第4步.
面筋放到开水中泡几下，稍微变软就立刻取出
- 第5步.
切成粗条
- 第6步.
锅里少许油，9成热
- 第7步.
倒入京葱和青椒翻炒几下
- 第8步.
倒入豆芽继续翻炒
- 第9步.
加1大勺鲍汁，一勺鱼露，大火翻炒至豆芽变软时，再次淋上少许鱼露和白糖，炒匀
- 第10步.
迅速大火收汁，起锅装盘
小贴士
1.鱼露起锅前一定要再撒一次，不然香味会流失
2.鱼露偏咸，不需要额外加盐
3.面筋不要泡的太软太烂
