超级无敌美味牛肉酱
超级无敌美味牛肉酱的做法说明
我家树先森和宝贝儿子都超级爱吃牛肉酱沾手工馒头，尝试了很多配方都不满意，于是自己研究这么个方子，很简单，很好吃，与大家分享~~但是做的过程忘记拍了，就拿以前的图随便用了一下~~~
超级无敌美味牛肉酱的食材和调料
| 牛肉 | 500克 |
| 黑白芝麻 | 适量 |
| 洋葱 | 两小只或一大只 |
| 花生油 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 咖喱粉 | 适量 |
| 糖 | 根据口味 |
| 盐 | 根据口味 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 卤肉老汤 | 适量 |
| 水 | 150g |
| 面粉 | 15g |
| 香油 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
超级无敌美味牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
首先我们先来熬甜面酱，把面放到水里，搅拌至无颗粒，热锅热油（我用的香油，也可以用植物油），面汤下锅不停搅拌，加入你喜欢的各种调料（糖，盐，酱油啥的），不停搅拌至黏糊糊状就差不多了，盛起来待用
- 第2步.
芝麻炒熟，如果觉得麻烦也可以不放芝麻~~~反正我超级爱吃芝麻~~无油无水凉锅，微微加热，然后放入芝麻，抄到微微发黄有香味就OK啦
- 第3步.
热锅热油，下牛肉，炒出水装盘，把水倒掉，然后热锅热油下佐料，炒香后把佐料捞出来下洋葱，洋葱炒软以后，下炒好的牛肉，加咖喱，耗油，生抽，老抽（爱吃辣的可以加辣椒粉）炒熟炖一炖，把熬好的甜面酱倒进去，根据口味加糖，盐，搅拌熬半个小时，加入芝麻出锅！超级无敌美味牛肉酱就完美收官啦！！
