白醋点豆腐🤩

白醋点豆腐🤩的做法与步骤

1. 1.

   300克黄豆泡一夜。

2. 第2步.

   把黄豆清洗后倒入榨汁机中。再加1000克水（从那1800克的水里出）。榨1分钟左右。

   
3. 第3步.

   把榨好的豆浆放入纱布袋中过滤一下。拧出豆浆，豆渣在做豆腐过程中就用不到了。

   
4. 4.

   把豆浆煮一下。豆浆很容易煮沸，沸腾后再煮两分钟，能闻到豆浆的香味就可以。

5. 第5步.

   用白醋点豆腐。先把醋溶到800克水里，分两次倒入豆浆里。轻轻搅拌，边搅边倒。豆花儿就成型了。豆花儿成型后让豆浆静置2分钟左右。等水变清了就可以压豆腐了。

   
6. 第6步.

   模具盖上纱布，把豆花儿倒进模具盒，盖上纱布，压上重物，喜欢吃嫩豆腐压12分钟左右，喜欢吃老豆腐的压20分钟。

   
7. 第7步.

   时间到了，取出压好的豆腐就可以了，嫩豆腐可以凉调，老豆腐可以切片葱煎😆😆😆