卤煮虎皮鸡蛋(平底锅版)
卤煮虎皮鸡蛋(平底锅版)的做法说明
一款简易又入味的蜜汁虎皮鸡蛋🥚
2018.2.24 中午晚上做给妈妈吃
爸爸隔天中午吃饭也吃了一个
卤煮虎皮鸡蛋(平底锅版)的做法与步骤
- 第1步.
提前水煮鸡蛋 煮熟后放凉待用
- 第2步.
准备好平底锅热油 鸡蛋去壳后用刀在表面划痕 将鸡蛋放入锅中煎炸至鸡蛋表皮起皱
- 第3步.
捞起炸好的鸡蛋 倒掉平底锅内剩余的油 重新倒入水、适量的酱油、盐和糖 搅匀酱汁至煮沸 倒入煎炸好的鸡蛋 浸泡入味后装盘
小贴士
煎炸鸡蛋的时候要小心
不要被喷起的热油溅伤了
