「 红酒啤梨 」

「 红酒啤梨 」

「 红酒啤梨 」的做法说明

红酒由整颗葡萄发酵酿制而成,因而保留了葡萄皮所含的花青素、白藜芦醇和红酒多酚等抗氧化力十足的植物活性成分,对人体有很多益处。
柠檬果皮 富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾
香橙皮 含有大量的维生素A,可作为健胃剂,有利于排毒。
红酒啤梨不仅肉细嫩、口感甜、果汁多,而且含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等,具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒”的作用。

「 红酒啤梨 」的食材和调料

/ 子 / 柠檬各1各
蓝莓 / 红酒 / 冰适量
八角 / 香叶 / 桂皮 / 丁香适量

「 红酒啤梨 」的做法与步骤

  1. 第1步.

    柠檬·橙子切成三等分 中间部分取果肉,其他切片

    「 红酒啤梨 」的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    剩余的果皮洗干净内裹切成薄片备用

    「 红酒啤梨 」的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    (柠檬·橙子们的艺术照)

    「 红酒啤梨 」的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    啤梨刮去外皮后备用

    「 红酒啤梨 」的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在锅中倒入红酒

    「 红酒啤梨 」的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    并加入冰糖·八角·桂皮·丁香

    「 红酒啤梨 」的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    在红酒汁中加入适量蓝莓一同熬煮

    「 红酒啤梨 」的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    起煮沸后放入啤梨 一边熬煮一边淋红酒在啤梨上

    「 红酒啤梨 」的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    熬煮20-30min

    「 红酒啤梨 」的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    /红酒啤梨/

    「 红酒啤梨 」的做法步骤 第10步

小贴士

▷给梨子去皮时尽量削的圆滑一些,这样煮出来的梨会比较好看

▷炖煮时间请根据实际梨的成熟度灵活调控。

▷炖的过程中,适当给梨翻个身,帮助均匀颜色。

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