养胃南瓜小米粥
养胃南瓜小米粥的做法说明
饕餮宴有饕餮宴的好，清粥小菜也有清粥小菜的妙。
小米养胃，可如小米这类谷物在营养上先天带着点小缺陷——蛋白质中赖氨酸过低。适量加些南瓜同煮，既弥补营养，又增添口感，橙橙黄黄的颜色也漂亮，真是一加一大于二的强强组合。
养胃南瓜小米粥的做法与步骤
- 1.
小米淘洗，倒入锅中，添3倍的水。
- 2.
南瓜洗净，切滚刀块，投入锅中。
- 3.
大火烧开，转中火熬煮，期间适时搅拌，避免溢锅，煮至南瓜烂熟即可。
小贴士
比起黄皮的南瓜，我更喜欢这种绿皮的，这个品种的淀粉质更多，食感更甜更面。
