抹茶巧克力双色卷

抹茶巧克力双色卷的做法与步骤

1. 1.

   抹茶面团和可可面团所有材料混合后揉成光滑面团后发醒2倍大

2. 2.

   取出发酵好的面团，分别揉面赶出气泡，揉面很重要，保证馒头蒸出来表面光滑弹性大

3. 3.

   面团揉好后分别擀成长方形片5毫米厚度

4. 4.

   抹茶面团在下面，表面刷水，为了无空隙，放可可面团，可可面团表面刷水后卷起

5. 5.

   切成长条形状二次醒发40分

6. 第6步.

   发好后蒸15到20分钟，出锅