酸豆角锅贴

酸豆角锅贴的做法说明

其实做这个锅贴真的没有其他想法，就觉得大环境太差，吃的还是自己做的放心，包括制作皮儿

第1步.
超市买袋装酸豆角，洗干净（最好清水泡半个小时去掉咸味），切碎放旁边。锅中烧热油，放入肉末50克煸炒出香味，将少许的洋葱切碎和肉末一起翻炒
第2步.
出香味后继续放入250克的酸豆角翻炒放少许的料酒和葱，装盘放凉备用
第3步.
单独拿个大碗将250克的肉末单独放调味料拌匀（料酒，少许盐，白胡椒粉，葱末，）用手抓匀，然后将放凉的酸豆角放入肉末中一起拌匀放旁边备用。
第4步.
可以在拌点酸菜豆腐肉末陷
第5步.
也可以了拌点，野菜玉米肉末陷，现在正好吃野菜的好季节
第6步.
将面粉500克➕250～260克的水揉面，柔好后分成小剂子，一个小剂子15克左右。擀成皮，包入馅儿。
第7步.
煎饺子的办法其实很简单，煎饺子放不粘锅（平底锅）中，放整齐，中间不好在动咯。打开火🔥，在倒少许的油，然后先让它出香味，大概锅热了一分种后，到处一小碗的开水，水漫过锅里饺子的一半，然后盖上盖子焖几分钟后（水收干了），观察底部有没有变煎黄色，撒点葱花（也可以放点白芝麻）就可以连锅一起端上桌吃起来啦。
第8步.
这个是水里煮的。