炸南瓜饼
炸南瓜饼的做法说明
小时候最喜欢吃妈妈炸的南瓜饼，现在自己开始尝试妈妈味道的南瓜饼🤔
炸南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟，去皮，压成泥，然后将油烧熟后倒入南瓜泥拌匀
- 第2步.
加入面粉和酵母揉成面团
- 第3步.
放在家里较热的地方，2小时后面就发了
- 第4步.
面团加上碱后反复揉几次，切下一块揉成长条然后切成小剂子
- 第5步.
把小剂子赶成面饼，用刀尖在饼中间切2刀
- 第6步.
油锅里油烧7成热，放入饼炸，勤翻面。(我也不太清楚妈妈说的7成热是多热😓，先揪了一点面在锅里炸一下试试)
- 第7步.
炸熟了捞出来控下油
- 第8步.
这些材料可以炸一小盆
小贴士
不喜欢太甜的所以没放太多糖。
炸的过程中要注意油温，火别太大不然饼会黑。
以后吃之前放蒸锅蒸一下最好吃了，又香又软😋
