八寸可可粉戚风蛋糕

八寸可可粉戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备5个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开，蛋黄里加入30克白糖搅拌均匀后加入50克纯牛奶，再加入50克食用油，加入20克可可粉搅拌均匀，最后筛入70克低筋面粉搅拌均匀无颗粒就可以，打发蛋白起大泡加入25克白糖，继续打发，再加入剩余的25克糖，打发成干性状态就可，然后把打发的蛋白分三次加入蛋黄中上下搅拌均匀就好了，烤箱预热10分钟，150度，把弄好的蛋糕液倒入8寸模具中就可，然后放进烤箱40分钟140度的温度就可。