意大利披萨

意大利披萨的做法与步骤

1. 1.

   温水化开酵母粉加入面粉和水揉匀发酵1小时，然后将面团再次揉光滑切下三分之一。

2. 2.

   将三分之二面团揉光滑撒上干粉擀成面圆饼，将披萨盘放在面饼上沿着底部边缘切下多余的面饼，再将圆饼放入盘子里。

3. 3.

   将多余的边角料和三分之一的面团混合揉光滑，擀成长方形面饼切掉边缘呈长方形，放上香肠卷起来将多余部分切掉。

4. 4.

   将香肠卷切成3cm左右的段在香肠底部沾水摆放在披萨盘四周。盖上湿布醒发20分钟，用叉子在面饼上叉上孔，挤上番茄酱抹匀。

5. 5.

   烤箱预热220度烤10分钟取出来撒上芝士，玉米、洋葱、蘑菇、虾仁切成小块提前过一下开水捞出来沥干水分，把所有食材切块一起放在芝士上再撒一层芝士烤8分钟至芝士融化。