【健康饮食】素炖咖喱鹰嘴豆

【健康饮食】素炖咖喱鹰嘴豆的做法与步骤

1. 1.

   鹰嘴豆隔夜泡一个晚上。所有材料切丁。胡萝卜和鹰嘴豆放水大火煮开转小火煮半小时。到豆子酥软。过水备用

2. 2.

   料理机放一半番茄，大蒜，半个洋葱打成泥

3. 3.

   热油炒洋葱，金针菇和口蘑。洋葱变色，菌类变软，加入鹰嘴豆，胡萝卜，打碎的糊糊，一碗水，一勺番茄酱和一勺咖喱粉

4. 4.

   大火煮开，放入番茄和蔬菜。在煮开，转小火收汁

5. 第5步.

   收到这个程度就可以出锅了