彩虹面包（蛋糕）

彩虹面包（蛋糕）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好相应的材料🙈 全部材料图。

   
2. 第2步.

   锅中烧热水，放入菠菜，烫熟后捞出切成段，火龙果去皮后切小块。

   
3. 第3步.

   火龙果（菠菜）放入搅拌机中打成汁备用。牛奶用微波炉中火加热1分钟，加入酵母搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   鸡蛋敲开只留蛋清，用打蛋器打发蛋清，直到蛋清打发至蛋清按着有点发硬。

   
5. 第5步.

   四种面团制作： ①碗中放80g面粉，20g菠菜汁，5g橄榄油，10g牛奶少许盐，搅拌均匀后揉成面团。 ②碗中放80g面粉，20g火龙果汁，5g橄榄油，10g牛奶少许盐，搅拌均匀后揉成面团。 ③碗中放80g面粉，5g橄榄油，30g牛奶少许盐，搅拌均匀后揉成面团。 ④碗中放80g面粉，5g可可粉，5g橄榄油，25g牛奶少许盐，搅拌均匀后揉成面团。

   
6. 第6步.

   所有面团用保鲜膜包起来放到温暖的地方发酵至两倍大。

   
7. 第7步.

   把面团擀成薄片，静置15分钟。把面团擀成片摞在一起，再用擀面杖擀薄一点卷起来。

   
8. 第8步.

   收口向下放入模具里，再次发酵至面包到模具的7分满，盖上锡纸，烤箱150°预热5分钟。把面包放到烤箱中150°/50min。（根据自家烤箱脾气调节，此温度只做参考🙈）

   
9. 第9步.

   完成\(≧▽≦)/