零失败发面包子
零失败发面包子的做法说明
大家好，我是阿蒙，微商做九吉公红糖，生活中喜欢研究各种面食～
零失败发面包子的做法与步骤
- 第1步.
2克温水，加入2勺白糖这样包子口感更好吃😋，加3克酵母粉，酵母粉喜糖可以加老红糖，这样搅拌静止2分钟发酵～
- 第2步.
准备好面粉，把酵母粉水倒入面粉中搅拌
- 第3步.
和面成这样就开始用手来揉面了～
- 第4步.
面团以不黏手为主，觉得面团干慢慢加点温水揉面～
- 第5步.
揉成一个光滑的面团，这是一个力气活，好的面团在于多揉面～
- 第6步.
好，一个光滑的面团揉好了，放温暖的地方盖上湿布 等发酵大一倍的
- 第7步.
发酵中，等发酵大一倍的时候再拿出来继续揉面，揉到非常的柔软并且发白的样子
- 第8步.
秘诀就是发酵一次大的时候拿出来揉面，反复了3次，有耐心点～ 有空就多揉，里面就没有气泡面团就会细腻柔软了
- 第9步.
捏开面团看，就是成功发好的面团了
- 第10步.
发好的面团揉成长面团 ，均匀切小块
- 第11步.
这是发好的面团，多揉，就没有气泡哟～
- 第12步.
小面团按压成各个小团团😄
- 第13步.
擀成中间厚边缘薄的面团准备包馅～
- 第14步.
今天准备的是粉丝鸡肉碎的，加调味炒的～ 可以做冬菇包，菜肉包，你喜欢吃什么口味就加什么口味的
- 第15步.
包子的包法，看下面的小视频
- 第16步.
看
- 第17步.
还有麦栗包法～
- 第18步.
包的圆包子～
- 第19步.
发面包子是一个耐心活，需要早上发面有空多揉面，晚上有空就可以包了，包好的可以冷水上锅蒸15分钟就ok了～
- 第20步.
上锅咯15分钟后咯～
- 第21步.
准备开锅
- 第22步.
柔软的小包子出锅了
- 第23步.
赚钱，做家务两个都误！✌️
- 第24步.
充实～
- 第25步.
自己做安全放心健康，小朋友们的最爱
小贴士
❤️ 耐心，耐心，需要耐心发面，多揉面，就能吃到柔软的包子了，这是我经过多次失败了硬包子得出来的，要口感好就是要多揉成柔软的面团就可以了～
谢谢 ，你们做好了记得给我一个晒图哟～😍
