卤猪耳朵
卤猪耳朵的做法与步骤
- 第1步.
把猪耳朵清洗干净
- 第2步.
洗干净的猪耳朵
- 第3步.
把猪耳朵葱姜蒜料酒一下锅
- 第4步.
煮开把猪耳朵捞出来
- 第5步.
过冷水
- 第6步.
准备好一个砂锅
- 第7步.
把八角，香叶，桂皮，花椒，陈皮，葱姜蒜放砂锅炒出香味
- 第8步.
加入水
- 第9步.
生抽
- 第10步.
老抽
- 第11步.
冰糖
- 第12步.
所有材料一起煮开再
- 第13步.
料水煮开后再煮半小时出味
- 第14步.
把洗干净的猪耳朵放下煮
- 第15步.
盖好盖子煮15分钟，关火再泡4一5小时才入味，记住不要煮烂，要是煮出胶就不好吃
- 第16步.
猪耳朵泡5小时入味可以拿出来切
- 第17步.
把猪耳清捞出来准备切
- 第18步.
切好的猪耳朵开吃了
