红豆酸奶小餐包
红豆酸奶小餐包的做法说明
家有爱吃红豆和酸奶的粑粑和娃娃，每次做面包馅料必定红豆，配料酸奶，小餐包又很适合小孩子，颜值高又美味
红豆酸奶小餐包的做法与步骤
- 1.
将所有材料（除黄油）放入面包机中用和面功能进行和面一次
- 2.
加入黄油再次和面
- 3.
和面完成后不要取出等面团自然发酵至2倍大
- 第4步.
将面团取出，进行揉搓摔打，并分段，继续揉搓至出手套膜（如图）静置15分钟
- 5.
将红豆馅揉成团子，待用
- 6.
静置好的面团摊成小圆饼，将红豆馅包入面团
- 7.
放入烤箱发酵至1.5倍大，取出在面团表面涂上蛋液
- 8.
再次放入烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟，取出即可
小贴士
酸奶选厚的，如果太稀水份过多的话需要减牛奶，配方仅供参考，由于制作的时候是冬天常温发酵至下班正好赶回家制作，如果是夏天则需要缩短时间
