高压锅版番茄牛腩汤
高压锅版番茄牛腩汤的做法说明
综合了几道菜谱的很牛掰的番茄牛腩汤，用高压锅做真是超方便！牛肉软烂，汤汁酸甜，再配上一碗米饭，简直是香到没朋友！
高压锅版番茄牛腩汤的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切大块，冷水下锅，加2勺料酒，2片姜，和葱段，煮开。开锅后继续煮5分钟。 这期间将半个洋葱和四个番茄切块。并烧一壶热水。
- 第2步.
牛肉捞出，用流动的热水冲洗干净。
- 第3步.
锅内放入30克黄油，加热到融化。用黄油做这道菜会特别香。
- 第4步.
下洋葱炒香。再下切好的番茄的3/4量，炒到出汁。
- 第5步.
放入调料和先前煮过的牛肉翻炒。
- 第6步.
倒入2勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀。
- 第7步.
倒入开水没过食材，大火煮开。
- 第8步.
另外1/4的番茄备用。
- 第9步.
土豆切块，用水冲洗后置入水中防氧化。
- 第10步.
将锅中食材倒入高压锅中，选择肉/蹄筋档，压20分钟。
- 第11步.
高压锅中食材重新倒到锅中，下土豆，大火煮10分钟。然后放入剩下的番茄，再煮5分钟。之后开盖，大火收汁到喜欢的程度。
- 第12步.
出锅啦，美味！食材超入味，汤也酸酸甜甜的好喝
- 第13步.
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