煎饼果子早餐系
煎饼果子早餐系的做法说明
之前不怎么吃煎饼果子，但最近由于怀孕所以只要看到好吃的，就会马上动手自己做。昨天在网上查了零失败的油条做法，又在网上查了怎么做煎饼的面糊，还在亚麻入个Crepe maker于是就有了以下的菜谱。
煎饼果子早餐系的食材和调料
| 油条 - 面粉 | 500克 |
| 油条 - 鸡蛋 | 1颗 |
| 油条 - 泡打粉 | 4克 |
| 油条 - 小苏打 | 4克 |
| 油条 - 盐 | 8克 |
| 油条 - 水 (室温) | 275毫升 |
| 煎饼 - 绿豆粉 | 50克 |
| 煎饼 - 面粉 | 150克 |
| 煎饼 - 水 (室温) | 适量 |
| 煎饼配料 - 鸡蛋 | 3颗 |
| 煎饼配料 - 烧烤酱 (或者甜面酱) | 适量 |
| 煎饼配料 - 葱花 | 适量 |
| 煎饼配料 - 榨菜 | 适量 |
| 煎饼配料 - 香肠 | 6小根 |
煎饼果子早餐系的做法与步骤
- 第1步.
把所有油条的材料都和在一起，有手和面大概只要10分钟左右。刚活的时候不要把水全都倒进去，可以一次一次少量的倒入，以防一下子倒太多，把面活的太稀。和面的时候旁边可以放一点面粉，如果面团太粘可以再撒一点面粉。请原谅我的图(做完了才想起来要拍照)，只用了一半的面团，已经可以做出一大盆油条了。😂 做油条的时候，也忘记拍照了，大家就凑合着看吧！
- 第2步.
这个就是炸出来的一大盆油条
- 第3步.
早上起来用绿豆在food processor打了绿豆粉，然后把面粉和绿豆粉活在一起，加入适量的水，直至面糊拿起来的时候会慢慢往下滴，这样的面糊就算活好了。
- 第4步.
这是我的配料图
- 第5步.
准备开工
- 第6步.
先加上两勺面糊
- 第7步.
用竹蜻蜓把糊慢慢摊开，在糊还没有完全成型的时候，可以加个蛋，把整个圆给补平😂 我觉得这个已经很圆了。如果有强迫症的同学可以直接不看此图，直接往下看就是了。😜
- 第8步.
刷上自己喜欢吃的酱
- 第9步.
放入榨菜和刚炸好的油条还有香肠，此图香肠没有及时赶上镜头😏
- 第10步.
由于油条太胖，所以煎饼果子显的很壮实😂大家将就着看吧！
- 第11步.
我的美味营养早餐
- 第12步.
题外篇 - 我的厨房小帮手😊
