奶豆腐

奶豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   准备: 1L纯牛奶和酿造白醋25克

   
2. 第2步.

   小火煮牛奶，不糊锅，牛奶煮温后，加25克酿造白醋，一定是酿造的不是勾兑的。搅拌均匀，有水分离出来的时候，过滤。

   
3. 第3步.

   纱布过滤

   
4. 第4步.

   把水分挤干净

   
5. 第5步.

   用纯净水冲洗几次，把酸味冲掉。

   
6. 第6步.

   用重物压实，把水分压出。我是把大砧板压在小砧板上。

   
7. 第7步.

   切块。吃着是豆腐，细细品，有奶香味儿。可是味道很淡。我觉得还是直接喝牛奶的好，毕竟咱这味道跟大草原上的美味还是有差距的。