纯天然无添加彩虹蛋糕

纯天然无添加彩虹蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切碎，加热水少许，搅拌，过滤出汁液备用

   
2. 第2步.

   分离蛋黄和蛋白，将蛋黄分别放入三个碗里

   
3. 第3步.

   各加入10克黄瓜汁，紫甘蓝汁，胡萝卜汁。搅拌均匀。低粉和奶粉混合过筛，分别筛入三个碗中，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   蛋白加柠檬汁打发至能提起小尖角，分别混合入蛋黄糊。

   
5. 第5步.

   翻拌均匀。

   
6. 第6步.

   取三个保鲜袋。将其中之一套在杯口，倒入一碗蛋黄糊，系好袋口备用。重复此步骤，将其他两碗糊装袋。

   
7. 第7步.

   在袋子底端尖角处剪一口子，挤入烤盘中造型。

   
8. 第8步.

   左右摆动下烤盘。

   
9. 第9步.

   180度烤10分钟，冷却到常温。打发淡奶油，抹上加水果，葡萄干等，用油纸卷好放入冰箱定型。