丝瓜甜肠
丝瓜甜肠的做法说明
丝瓜与香菇同样软滑，甜肠却带给丝瓜另种口感，丝瓜与鸡蛋或猪肉的搭配想必是都吃俗了。
丝瓜甜肠的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜切块。从中切开，成两个长条，再切成棱型块。 香茹每朵切成四块。 甜肠斜刀切片。 红椒滚刀切三角。
- 第2步.
油热后，加甜肠片炒一下，加香菇。翻炒出香气后加丝瓜入锅。 加少许清水和盐，炒至八成熟后，加一丢丢味达美和红椒，翻炒出锅。
- 第3步.
汤汁要少，火侯不要太大。
小贴士
味达美一丢丢就好，多了影响颜色。丝瓜不要炒的太软烂，刚熟即好，软度和香菇一样就好了。
