广式家常•煎年糕
广式家常•煎年糕的做法说明
广东的年糕和其他地区可能不太一样，它是垫着竹叶蒸熟、带有甜味的一款过年食品。😄一般情况你只会在过年见到它。不像人家宁波年糕，啥时候都能来上一份。
煎年糕在我家乡是很普遍的一道家庭小吃，因为过年基本每家都有年糕，而且很多人家做的年糕是四五斤一个大圆形的。所以就有了煎年糕、年糕糖水、烤年糕、年糕粥，无聊的时候还可以年糕切片直接吃（年糕都是蒸熟的，慢慢嚼还有点香，就是口感有点硬）
⚠️不宜多吃，容易腻味，糯米做的食物还不易消化。
主要成分：糯米、红糖、水等
广式家常•煎年糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材
- 第2步.
年糕切片，厚薄选你喜欢。
- 第3步.
鸡蛋+姜汁 混合均匀，年糕两面沾上蛋液
- 第4步.
锅内放入适量食用油，加热，把粘了蛋液的年糕放进去小火煎至两面微黄、年糕软了即可。 ⚠️建议使用不粘锅。
- 第5步.
「家常•广式煎年糕」
- 第6步.
「家常•广式煎年糕」
- 第7步.
「家常•广式煎年糕」
- 第8步.
「家常•广式煎年糕」
