蜂蜜奶油吐司🍞

蜂蜜奶油吐司🍞的做法与步骤

1. 第1步.

   种面团的所有材料用厨师机揉成圆团，面团用保鲜袋装好，放冰箱冷藏发酵至少12小时。

   
2. 第2步.

   主面团除了黄油之外所有材料➕种面团撕小块后一起用厨师机揉出厚膜，再加入常温黄油，揉到出手套膜，再进行发酵，30分钟即可。

   
3. 第3步.

   发酵好等分6份面团，再混圆醒发20分钟（夏天15分钟）

   
4. 第4步.

   擀成牛舌状

   
5. 第5步.

   对折

   
6. 第6步.

   再擀长

   
7. 第7步.

   卷起来

   
8. 第8步.

   38度发到9分发

   
9. 第9步.

   180度烤45分钟，上色后用锡纸遮盖。

   
10. 第10步.

    出炉，放凉后装袋保存。