一颗西红柿饭

一颗西红柿饭的做法说明

适合不爱吃米饭的孩子，不大能吃硬菜的老人，或者想做快手菜的朋友。

第1步.
1. 淘米，加水，水加到平时的三分之二即可。因为番茄里的水分会蒸出来。 2.鸡肉切丁，用料酒和生抽腌一会儿，准备跟香菇下锅炒。（建议生肉炒一下入味点） 3.火腿肠、土豆、豆角、胡萝卜切丁码在米上，甜玉米粒也码好；番茄去蒂，正面切十字（这样蒸好后好去皮）；香菇切丁。 4.炒鸡肉和香菇：倒入少量油小火爆香蒜，也可加点红辣椒。将腌好的鸡肉倒入快速翻炒，半熟时倒入香菇，炒到鸡肉全熟即可，不要炒老。出锅码在电饭锅内。所有食材码好后中间放番茄。 5.调味，两勺香油或食用油，一勺生抽，半勺耗油，一勺盐，搅拌均匀淋在食材上。葱切末，撒在表面，再撒一点胡椒粉。 6.上电饭煲蒸。
第2步.
蒸好去西红柿皮，将西红柿捣烂，与食材和米饭充分搅拌混合。
第3步.
美丽、营养又美味的“一颗番茄饭”就做好啦！