蜂蜜蒜蓉焗鸡翅
蜂蜜蒜蓉焗鸡翅的做法说明
这道菜是我在fb上看到的，fb上的做法加奶油和酸酪有些适合鬼佬中国人可能不太习惯，我改良了一下。材料和做法都很家常。
蜂蜜蒜蓉焗鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅/翅根背面用小刀划几刀，将所有调料加入洗净沥干的鸡翅或翅根中，搅拌均匀，用密封袋存于冰箱中腌制至少一个晚上。
- 2.
烤箱预热200度，将腌制好的鸡翅/翅根放在铺了油纸或锡箔纸的烤盘中，烤盘上可刷一层油防止粘连。
- 3.
将准备好的鸡翅/翅根放入预热好的烤箱中层，等待25分钟，看表皮成色有点微焦即可。
小贴士
1. 腌制的时候切花刀可以让肉更入味，时间腌得久一些更好吃
2. 蜂蜜有两个作用一个是调味，另一个是上色。个人不喜欢用老抽，因为用老抽容易让鸡翅变得黑黢黢的，用蜂蜜会偏红颜色更好看。想要颜色更好看可以在鸡翅/翅根进入烤箱前在表面再刷上一层
3. 柠檬去腥，喜欢酸甜的可以多放点
4. 烤的时候不确定熟不熟可以用牙签戳一下，没有血水流出来就差不多了
