麻辣炖鱼

麻辣炖鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   热油，放入麻椒和小米椒，榨过后放鱼炸至变色。

   
2. 第2步.

   捞出鱼，放入高压锅。加热水，放盐，开锅后放葱姜。放少量米醋去腥。放入料酒，倒生抽。加入藕片和青笋，用高压锅焖五分钟即可。