蒜味酥炸火腿
蒜味酥炸火腿的做法说明
《深夜食堂》是我很喜欢的漫画书。书里不仅有让人垂涎欲滴的美食。还有打动心灵的人生故事
蒜味酥炸火腿的做法与步骤
- 第1步.
用料，生粉和面混合
- 第2步.
蒜压蓉
- 第3步.
法香蒜未加入放有面包糠的盘子
- 第4步.
搅拌
- 第5步.
用手指反复搅拌
- 第6步.
将三颗鸡蛋打匀备用
- 第7步.
火腿片粘生粉
- 第8步.
火腿粘鸡蛋液
- 第9步.
将火腿片沾面包糠
- 第10步.
下锅，油温不宜过高
- 第11步.
哈哈，锅小只能慢慢来
- 第12步.
炸至两面金黄控油捞出
- 第13步.
翻面火腿更能让火腿均匀受热
- 第14步.
装盘，装点紫甘蓝生菜装入
- 第15步.
食用时淋入猪排酱
小贴士
这道菜很巧妙的用厨纸吸掉了外层的油！外层蒜香酥脆，内层的火腿却是湿润的。配合生菜一起吃，一点都不油腻。美食背后的故事更让人回味。
对于孩子平时不吃蒜跟法香是不错的选择
