香辣下饭却不必担心吃胖的山椒魔芋 · 圆满素食
香辣下饭却不必担心吃胖的山椒魔芋 · 圆满素食的做法说明
今天给大家介绍一个家常小炒，很简单。魔芋热量低，香香辣辣的，多吃点也不用担心长胖O(∩_∩)O
了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦
欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
香辣下饭却不必担心吃胖的山椒魔芋 · 圆满素食的做法与步骤
- 第1步.
【准备食材】魔芋、泡山椒、小米辣、西芹、生姜末、水淀粉、蘑菇精、油、香油、红辣椒（辣椒看个人承受度，可以少放）
- 第2步.
锅里放油开火，先把小米辣和生姜末放下去爆香
- 第3步.
然后把泡山椒和西芹片一起放下去炒香
- 第4步.
加适量水，把魔芋放下去煮。水的分量，淹到魔芋一多半即可
- 第5步.
一边烧魔芋，一边准备点水淀粉，里面放点蘑菇精
- 第6步.
水烧干了一多半了，魔芋也进味了
- 第7步.
水淀粉搅匀了放下去勾芡，让汤汁裹到魔芋上
- 第8步.
滴几滴香油翻匀起锅
- 第9步.
味道香香的
- 第10步.
辣辣的！
- 第11步.
扫描二维码即可关注 公众微信“解密生命”，每周都有新食谱推出哦
小贴士
1.魔芋是用的超市买的魔芋精粉做的神仙豆腐，当然也可以直接用魔芋
2.泡山椒是用白醋、白糖、白酒、盐、水泡的野山椒，小尖椒拿出来时，弄了些泡菜汁一起的，这样才够味。若没有的话，直接小尖椒和白醋、白糖、一点点白酒、盐就可以高仿了（做法参考链接http://www.xiachufang.com/recipe/101816771/）
3.这个菜加水烧的时候，可能有的泡菜汤汁会佐料不够，自己看看，该加点什么就加点什么
