戯食記--酥荑捧珍（南乳豬蹄）
戯食記--酥荑捧珍（南乳豬蹄）的食材和调料
| 豬蹄 | 一袋 |
| 花生 | 一碟 |
| 南乳 | 兩塊 |
| 薑 | 數片 |
戯食記--酥荑捧珍（南乳豬蹄）的做法与步骤
- 第1步.
花生浸泡一夜； 豬蹄焯水，去血沫； 蒜末加水攪拌南乳； 八角、薑片爆香，倒入南乳蒜末混合液、冰糖，加豬蹄爆香。
- 第2步.
加入花生，老抽、花雕、水兩碗煲一個多小時。
| 豬蹄 | 一袋 |
| 花生 | 一碟 |
| 南乳 | 兩塊 |
| 薑 | 數片 |
花生浸泡一夜； 豬蹄焯水，去血沫； 蒜末加水攪拌南乳； 八角、薑片爆香，倒入南乳蒜末混合液、冰糖，加豬蹄爆香。
加入花生，老抽、花雕、水兩碗煲一個多小時。
