酱油鹌鹑蛋

酱油鹌鹑蛋

酱油鹌鹑蛋的做法说明

喜欢吃卤煮的鹌鹑蛋,但是长时间的卤煮会改变蛋的营养成分,因此想出了这种做法,在保证了鹌鹑蛋营养成分不变的基础上,增加了鹌鹑蛋的味道。并且,做饭非常简单,保证没有失败率。

酱油鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑30个
3片
味极鲜适量

酱油鹌鹑蛋的做法与步骤

  1. 1.

    鹌鹑蛋用清水清洗干净,冷水下锅,水开后煮3分钟左右

  2. 2.

    煮好的鹌鹑蛋,过凉水,剥皮。

  3. 3.

    给剥好的的鹌鹑蛋,加入姜、适量味极鲜,腌制(1h-2h),就可以了。

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