油泼面
油泼面的做法与步骤
- 第1步.
面粉里加一勺盐温水和面，面要和的稍微硬点，这样吃起来比较劲道.
- 第2步.
把面切成这样盖好后醒面半小时左右 (如果不接着吃晚上和面可以放入冰箱恒温第二天早晨拿出来醒个十来分钟就可以了)
- 第3步.
趁醒面的时候开始准备配菜
- 第4步.
配菜准备好后,面也差不多醒好了,拿出一块切好的面这样赶开
- 第5步.
到这个程度
- 第6步.
然后从中间扯开
- 第7步.
把每一块面都这样做好后就可以准备水下面了
- 第8步.
水开下面,面条煮好后过凉备用
- 第9步.
面条捞出后再把准备好的油菜和黄豆芽放入锅中煮一下(我是两种菜分开煮的)煮好后捞出备用
- 第10步.
碗里根据个人喜好倒入适量酱油和醋
- 第11步.
然后依次放入过凉后的面条、油菜、黄豆芽、辣椒面儿、五香粉、十三香、烧烤料(没有也可不放)、干辣椒、盐、蒜末、姜末
- 第12步.
起锅烧油,油热后倒入配好菜的碗中
- 第13步.
最后撒上葱花就完成了
- 第14步.
搅拌后超级好吃(｢･ω･)｢嘿
- 第15步.
😜️😜️
