昌吉番茄夹沙
昌吉番茄夹沙的做法说明
新疆昌吉的回族朋友给我寄来的夹沙还有肉圆子，给了详细的菜单，最后才发现我居然没加菠菜。
昌吉番茄夹沙的做法与步骤
- 第1步.
备料。朋友寄来的夹沙，这么大一包，我分成了大概7-8小包，抽了真空冻冰箱里面。
- 第2步.
夹沙打开是这样，我没做过夹沙哈，感觉外面一层是鸡蛋皮。
- 第3步.
锅里倒油，找我们热油过一遍夹沙。
- 第4步.
过了一遍热油的夹沙。
- 第5步.
水煮番茄，撕掉外皮然后剁碎，大葱切成马耳朵待用。
- 第6步.
锅里倒一点油，然后加入花椒。
- 第7步.
再加入番茄，继续翻炒。
- 第8步.
加一点盐，一点生抽，一点醋，一点白糖，然后继续炒。
- 第9步.
加入大葱，准备起锅。
- 第10步.
把做好的汤汁浇到已经油炸好的夹沙上面，大功告成。
- 第11步.
咬一口，酸酸甜甜。
小贴士
这么千里迢迢快递过来的夹沙，真的很好吃。
