新晋网红雪花酥【初味日记】
新晋网红雪花酥【初味日记】的做法说明
最近一款来自台湾的小吃突然风靡了我们的朋友圈，因为制作简单，所以很多吃货都纷纷自制起来了。这个小吃还有一个很文艺的名字——雪花酥。
新晋网红雪花酥【初味日记】的做法与步骤
- 第1步.
1. 棉花糖剪成小颗粒状，这样更容易融化
- 第2步.
2. 坚果、蔓越莓干、和饼干混合均匀
- 第3步.
3. 小火加热黄油至融化
- 第4步.
4. 加入棉花糖，搅拌至完全融化
- 第5步.
5. 加入盐、奶粉，搅拌均匀至没有颗粒
- 第6步.
就是这样的状态噢
- 第7步.
6. 放入坚果、蔓越莓干和饼干，混匀后放入不粘盘
- 第8步.
7. 不断折叠让坚果和饼干分布均匀
- 第9步.
8. 借助不粘盘、刮板塑形
- 第10步.
9. 待雪花酥完全冷却后可以用刀切成小方块
- 第11步.
撒上奶粉即可
小贴士
1、如果喜欢口感硬一点的可以在棉花糖融化后再炒一会
2、冬天糖浆硬的比较快，所以倒入坚果饼干混合物后要加快速度整形
3、密封的雪花酥在常温状态下可以保存15-20天，建议不要放冰箱保存，因为内部的饼干在回温后受潮的。
