草莓巧克力大福
草莓巧克力大福的做法说明
又是草莓的季节，草莓控都蠢蠢欲动了！今日小艾就教大家做一款非常简单嘅“草莓朱古力大福”！
草莓巧克力大福的做法与步骤
- 第1步.
将250g糯米粉直接倒入可以隔水蒸的容器里，最好是不锈钢碟。
- 第2步.
将200ml的椰汁倒入粉里。
- 第3步.
如果用的是比较浓的椰浆，可以加适量水稀释。
- 第4步.
搅拌成无颗粒的粉浆。
- 第5步.
整碟粉浆放入锅内，隔水蒸大概15分钟，然后拿出来备用。
- 第6步.
这个时候就可以融朱古力了。
- 第7步.
用可以隔水加热的容器，隔着热水将朱古力热融为止。
- 第8步.
将草莓洗干净，并摘去蒂。
- 第9步.
用牙签插着草莓，一颗一颗地沾朱古力。
- 第10步.
放凉凝固。
- 第11步.
用无油无水的锅炒少量糯米粉，中火炒至微黄色即可。
- 第12步.
用作沾手成型。PS.也有人用油沾手的，大家也可以试试。
- 第13步.
挖起一份蒸熟的粉团，直接拉按成圆块状。
- 第14步.
将放凉的草莓朱古力放在粉皮中间，包起来，手指用力捏紧封口。
- 第15步.
往中间收口
- 第16步.
完成！
- 第17步.
做得比较大颗的，可以用刀切开。
- 第18步.
简单的材料就可以完成，大家不妨试试！
