炸麻花
炸麻花的做法说明
以前过年必吃的麻花，现在即使收假上班了，嘴巴依然馋啊，那就自己来做小麻花吧～
炸麻花的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
低粉与泡打粉混合过筛，加入白砂糖，鸡蛋，色拉油，盐混合
- 第3步.
看情况加入少许水，揉成团，覆上保鲜膜，静置30分钟
- 第4步.
面团分成5g一个的小团子
- 第5步.
搓成细细的长条，慢慢搓，越细越好
- 第6步.
对折旋转
- 第7步.
再对折旋转，收口处收紧
- 第8步.
油锅烧热，先下一小团面团试一下油温，能够下去后马上浮起来就可以了
- 第9步.
油温差不多之后下麻花，炸至表面微微金黄即可
- 第10步.
出锅撒上白芝麻，放冷再吃，热的时候口感不脆
- 第11步.
完美~
- 第12步.
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