凉拌腊里脊
凉拌腊里脊的做法说明
收到一块腊里脊，但是一开始上锅蒸，太柴，没奈何问了老板，老板给了个方子，凉拌，口味极好。
凉拌腊里脊的做法与步骤
- 第1步.
腊里脊切块，清水煮熟
- 第2步.
切…
- 第3步.
切成厚片
- 第4步.
用刀背或者肉锤拍松
- 第5步.
手撕成肉丝
- 第6步.
准备配料
- 第7步.
配料洗净切好
- 第8步.
加入调味料拌匀。
小贴士
调味料那里，因为腊里脊本身就是咸的，所以生抽也好鸡粉也罢就是提鲜，放个醋也就可以了。这个肉吃起来很像牛肉干hhh，我觉得挺好吃的，如果你刚好也有腊里脊，那就这么做吧。
