花生甜包子

花生甜包子的做法说明

做过几个不同的方子的花生包讲真没有很香，所以自己改良了下。按照我步骤做保证你吃了还想吃…真的超级无敌霹雳宇宙花生香…

第1步.
酵母加100克温水(手指沾水温温即可)放置5分钟后加入500克面粉和20克糖里再加入剩余的180克温水，开始揉面团揉至三光(面团光滑,盆光滑,手光滑，我一般至少揉15分钟，个人觉得揉久点口感好)然后可以用一点点花生油涂在面团表面(可免)盖上湿布，花生油的作用是怕发酵大起来沾在布上～
第2步.
开始发酵(冬天2小时，夏天1小时)我都是放烤箱里旁边放碗热水效果很好没烤箱就温暖处，图片发酵好的面团～
第3步.
发酵成功，如图有蜂窝状～
第4步.
面团发酵过程中炒花生节约时间，锅中放少许花生油，加入花生一定要小火翻炒(火大容易外面焦里面生)要让花生包香一定要炒，试过没炒的真的差好多@,
第5步.
花生搅碎，然后加入白糖50克和红糖50克(或白糖100克)备用
第6步.
发酵好的面团拿出来加点面粉揉一揉，然后就开始包啦～我分了12个剂子～
第7步.
蒸锅内加冷水，把包好的花生包摆放锅上二次发酵20分钟～然后开中火蒸，15分钟，关火后不要马上开盖，盖五分钟再开哟~
第8步.
开吃啦～吃不完打包放冰箱,要吃时在蒸一下～
第9步.
真的花生味超级浓超级香，谁吃谁知道…～