黑岩豆豆
黑岩豆豆的做法与步骤
- 1.
把全部材料除酵母和巧克力豆外放入松下105面包机里，再把酵母放在酵母盒里，按功能10进行发面，全程一个小时（机器运行20分钟后加巧克力豆），结束后不要把面团马上取出，继续放在面包机里30分钟。
- 2.
面团拿出来后，排气，稍微揉一下。
- 第3步.
平均分成9个面团，每个面团大概72克左右。
- 第4步.
再盖上保鲜膜醒面15分钟
- 第5步.
准备好适量的德芙巧克力
- 第6步.
在面团中包入适量的巧克力
- 第7步.
包好后觉得表面巧克力豆少的，可以适量加点。
- 第8步.
进入烤箱继续发酵，40℃发酵一个小时。
- 第9步.
发酵好后，面包表面刷一层蛋液。烤箱预热180℃，烤20分钟。
- 第10步.
出炉啦！
