黑芝麻元宵

黑芝麻元宵的做法说明
超级喜欢吃元宵,软糯香甜的味道,吃在嘴里别提多美了,但是我们这里的元宵现做的有些偏甜,卖的成品冷冻汤圆又有些添加剂的味道,所以,还是自己做吧
黑芝麻元宵的做法与步骤
- 第1步.
熟黑芝麻、花生,料理机打碎混合
- 第2步.
加入白糖、蜂蜜,根据自己喜欢的甜度添加,然后加入融化好的黄油(也可用猪油),搅拌好的黑芝麻馅要湿一些,然后放入冰箱冷藏使之变硬。
- 第3步.
馅料变硬之后,分成10克一份,团成球形
- 第4步.
放入糯米粉中晃动,使之粘上糯米粉,准备一盆清水,粘上糯米粉的馅料放在笊篱上全部浸入水中再捞起,然后继续放入糯米粉晃动。如此反复4-5次,达到自己想要的大小就可以了
- 第5步.
美味可口的黑芝麻元宵就做好了,开水下锅,煮熟就可以吃了,吃不了的装袋冷冻,随吃随煮
- 第6步.
因为刚吃了晚饭,就煮了两个尝尝,味道不要太好哦⊙∀⊙!
小贴士
馅料一定要多放黄油,否则会干,吃的时候不往外流馅
晃粉的时候也要晃匀