虾仁玉米粒饺子
虾仁玉米粒饺子的做法与步骤
- 第1步.
将面粉加入适量清水和成柔软的面团，然后放入封闭的容器中醒面。【切记包饺子的面不要和得太硬，否则不好擀面皮。】
- 第2步.
将新鲜猪肉绞成肉馅儿，加入姜末以及适量玉米油、蚝油、蒸鱼豉油、料酒和盐搅拌均匀，再加入玉米粒和切好的韭菜稍加搅拌。
- 第3步.
将虾仁去除虾线并清洗干净，单放于一个容器中待用。
- 第4步.
将醒好的面揉成细长的条，揪成大小相等的剂子。
- 第5步.
将剂子擀成饺子皮，中间厚一点，边缘要薄一点。
- 第6步.
取适量馅料放于饺子皮上，再放一个虾仁在馅料上，然后将皮包起来。
- 第7步.
将包好的饺子整齐排列好，免得相互粘连。
- 第8步.
锅内放清水，烧开后将饺子放入锅中煮熟。
- 第9步.
享用美味！
