迷你生煎包（饺子皮版）
迷你生煎包（饺子皮版）的做法说明
作为南方人面食不是拿手，想要包些包子又嫌麻烦，用饺子皮来当作包子皮省去了发面擀面的步骤，包出来小小个还挺可爱
迷你生煎包（饺子皮版）的做法与步骤
- 第1步.
准备饺子皮，厚一点的更好
- 第2步.
准备猪肉馅
- 第3步.
肉馅里面加入生抽、盐、香油
- 第4步.
和匀肉馅
- 第5步.
加入少量清水
- 第6步.
继续和肉馅
- 第7步.
肉馅放到饺子皮中间，不用太多
- 第8步.
按照包包子的方法来。请忽略我笨拙的手艺，这也是我第一次包😓
- 第9步.
虽然不太像包子，但至少比较整齐😂
- 第10步.
锅里面倒入橄榄油，大火煎2分钟
- 第11步.
倒入少量清水
- 第12步.
盖上盖子继续煎3分钟
- 第13步.
待水快干时再此加入少量水，继续盖盖子小火煎2-3分钟
- 第14步.
水完全干了包子底开始金黄即可关火
- 第15步.
最后撒上黑芝麻、葱花、红椒碎
- 第16步.
上桌！
- 第17步.
来个小东西特写，可以再配一碟醋，好好吃😋
小贴士
没太多技巧，关键是要练包包子的手艺😂
