蜜豆奶油六寸戚风卷

蜜豆奶油六寸戚风卷的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄蛋白分离，蛋黄加油，糖，奶拌匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀

2. 2.

   蛋白三次加糖打发，取三分之一放入蛋黄液中，切拌均匀，最后全部倒入蛋白中，搅拌均匀，

3. 3.

   烤箱预热180℃，烤盘垫油纸，蛋液倒入烤盘，均匀涂抹，颠出空气，烤制18分钟，

4. 4.

   出炉盖油纸翻面，揭开底层油纸，盖着，凉透涂抹奶油，卷卷，保鲜膜卷皮，冷冻10分钟，切块