地道新疆大盘鸡

地道新疆大盘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   大盘鸡切块加料酒焯水

   
2. 第2步.

   锅内倒油加白糖，糖变黄色以后下鸡肉翻炒

   
3. 第3步.

   翻炒三分钟断生加少量老抽调色，加柠檬汁，放八角桂皮香叶翻炒三分钟 然后下红辣椒 加水放香菇

   
4. 第4步.

   肉熟了以后放盐加水 与肉齐平 放山药红萝卜 炖十分钟左右至熟 放青椒大葱段 炒匀 一两分钟之后关火出锅