健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）
健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法说明
健身党终于入手了面包机，以后的早餐有着落了٩( 'ω' )و
无油无糖的全麦面包虽然很香，但偶尔还是想吃点有甜味的东西，搭配紫薯简直完美！
健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法与步骤
- 1.
按先液后粉的顺序把全麦面包所有原料加入面包桶，注意酵母不要和盐接触
- 第2步.
开启和面程序，和面两次，同时把紫薯蒸上
- 第3步.
开启发酵程序，发酵至2.5倍大小左右（美的面包机发酵程序约1小时）
- 4.
蒸熟的紫薯去皮，加入少量牛奶，压成泥，放凉备用
- 第5步.
取出面团，排气，分为六份，覆盖保鲜膜静置15分钟
- 第6步.
把面团擀成椭圆形
- 第7步.
椭圆的右半边涂抹上冷却的紫薯泥
- 第8步.
把左半边折过来并把长条形面团卷起来，最后一点捏紧
- 第9步.
放入面包机
- 第10步.
再次发酵至2倍大小（美的面包机1.5小时）
- 第11步.
选择自动烘烤，时间调整为30分钟，烘烤程序完成后，拔掉电源，利用余热再烘面包10分钟
- 第12步.
完成啦！
- 第13步.
甜甜的紫薯馅٩( 'ω' )و
小贴士
1.我用的是风筝牌全麦面包粉（含麦麸），不同的粉可能吸水率不一样，主要看和出来的面干湿度哦～
2.减脂的旁友们可以把牛奶替换成水，不加鸡蛋。鸡蛋和水的量不用那么固定，保证液体量一定就好～
3.压紫薯的时候一定要把持住，不要贪吃太多哦_(:з」∠)_
4.我个人是喜欢皮厚一点脆一点，所以有用余热再烘烘哦，不喜欢的自己酌情减时间哈
5.面包还热的时候就装进保鲜袋，可以帮助保持松软哦
6.分成六瓣做花花是因为我控制不住自己的食欲，所以必须定量，觉得自己好机智（｡ò ∀ ó｡）
