无油烟版虾酱肉片粉丝煲
无油烟版虾酱肉片粉丝煲的做法说明
送完孩子们上学，在沙发上喝着咖啡看着美食视频，灵光一闪晚餐就来个粉丝煲吧!够下饭就行，美帝物资匮乏，不能跟着食谱走，只能靠凑！哈哈！
无油烟版虾酱肉片粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
这3个食材分别来自3个超市，这是有多折腾的日子啊！
- 第2步.
切片切片切片...我的刀功绝对不行！哈哈哈哈...没办法，我的前半生30几年都是等着吃，来了美帝才小宇宙爆发变厨娘了！
- 第3步.
肉片+盐+油+生粉 最好用手搅拌混合，腌制20分钟！
- 第4步.
腌制后的肉片过水！关健2分钟内起锅...这样肉才嫩！
- 第5步.
泡发好的粉丝过水！对了粉丝要剪开，不然太长了...吃起来不方便！龙口粉丝基本亚洲超市都有！应该也是3-4刀一小包！
- 第6步.
酱料很关键 但是也看喜好！我用了一小勺虾酱一小勺味噌酱一小勺老干妈一小勺豆腐乳酱，外加2大勺高汤+低盐酱油拌匀侯着用啊！
- 第7步.
冷锅冷油下姜丝+葱白+红辣椒 加热 切记不要太热，起油烟就不好了一屋子味道！
- 第8步.
今天步骤错了应该先下粉丝的 居然先上酱了，反正都靠凑 怎么都行！哈哈！
- 第9步.
上粉丝...最爱粉丝了
- 第10步.
上肉片，肉片这样出来无比的嫩...
- 第11步.
铺上尖椒！大火烧一分钟啊...
- 第12步.
少量油，盖上盖子微波炉热1分钟...最好用玻璃器皿
- 第13步.
撒葱花+白芝麻，热油浇透！完美出锅，超级下饭！
- 第14步.
补酱料图
小贴士
无油烟是关键，够辣够鲜，肉够嫩！在美帝一家四口一个菜够了...够节约吧！实在也不能满汉全席啊！
